A cada recebimento de alimentos perecíveis, conferir e registrar na Planilha de Registro do Monitoramento do Recebimento de Alimentos, de acordo com o que está descrito no POP 5 do Manual de Boas Práticas e que é ensinado nos treinamentos periódicos ministrados pelo departamento de Segurança Alimentar: (1) Data do recebimento (2) Nome do fornecedor, (3) Tipo de mercadoria, (4) Data de validade, (5) Quantidade recebida, (6) Tipo do meio de transporte utilizado, (7) Nome do entregador, (8) Se o a…